Kurs Baristy - Kurs Barista - Kurs Baristyczny Gdańsk Trójmiasto Gdynia Sopot
Kurs baristy
Strona głównaO nasDlaczego myKursyWarsztatyBon na kursKontakt
Klasyczne metody alternatywne

Klasyczne alternatywne metody parzenia kawy

HOME BARISTA - Czyli jak przygotować kawę w domu

Jest to warsztat dodatkowy dla absolwentów naszego kursu baristycznego zgłębiający szczegółowo klasyczne metody alternatywne parzenia kawy takie jak Aeropress, Chemex, Drip, French Press czy Kawiarka.

 

Warsztat to w 100% zajęcia praktyczne prowadzone w małych grupach, często nawet indywidualnie.

Czas trwania 4-6 godzin.

Cena: 250 zł

Cena obejmuje wszelkie elementy warsztatów, jak i również materiały szkoleniowe i dyplom uczestnictwa. 

 

Co to są metody alternatywne? To techniki parzenia kawy początkowo głównie domowe stanowiące doskonałą alternatywę dla ekspresu ciśnieniowego i napojów na bazie espresso.

 

Program warsztatów:

- Omówienie akcesoriów: Aeropress, Chemex, Drip, French Press, Kawiarka, młynki, wagi, czajnik, dzbanki, filtry, termometr, filiżanki.

- Czynniki wpływające na smak naparu w konkretnych technikach

  - grubość mielenia – jak dobrać

  - temperatura wody

  - doza, gramatura w konkretnych technikach

  - czas parzenia

  - stopień wypalenia ziaren

  - gatunek ziarna

  - kawowe terroir – miejsce pochodzenia ziarna

- Prezentacja poszczególnych technik parzenia kawy wraz z historią

  - Aeropress

  - Chemex

  - Drip

  - French Press

  - Kawiarka (Moka, Kafetiera, Makinetka)

- Samodzielne ćwiczenia  pod okiem instruktora. Każdy uczestnik zaparzy własny napar we wszystkich technikach.

- Degustacja i testowanie przygotowanych kaw przy użyciu różnych metod i różnych parametrów.

- Wręczenie dyplomów.

 

 

Każdy uczestnik warsztatów dowie się:

- Jak wypić w domu pyszną kawę nie wydając fortuny na sprzęt?

- Czym kierować się przy wyborze poszczególnych sprzętów?

- Jakie są cechy charakterystyczne naparów w poszczególnych technikach?

- Czy w warunkach domowych niezbędne jest kupowanie wielu drogich i specjalistycznych narzędzi?

- Jakie czynniki wpływają na smak kawy?

- Czym kierować się przy wyborze młynka do domu?

- Jakie znaczenie ma odpowiednia grubość mielenia ziarna?

- Jakiej wody używać?

- Gdzie i jaką kawę kupować?

- Czy kawa bez mleka i cukru może być pyszna, słodka, delikatna i aromatyczna?

Po warsztatach każdy uczestnik nie tylko będzie potrafił przygotować pyszną kawę na profesjonalnym sprzęcie w kawiarni, ale również w warunkach domowych dzięki wiedzy z warsztatów każdy dzień od teraz będzie zaczynał się filiżanką najlepszego naparu prosto z własnej kuchni! :)

Warsztatom poświęciliśmy dodatkowo dedykowaną stronę www.warsztatybaristyczne.pl

Nazwa szkolenia:  
Kurs Baristyczny
Data:  Miejsce:  
5-6. 01. 2019Gdańsk - weekend


Zapoznaj się też z ofertą Profesjonalnych Kursów Barmańskich

COPYRIGHTS © 2012 MASTERS OF BARTENDERS

Kurs Baristy - Kurs Barista - Kurs Baristyczny Gdańsk Trójmiasto Gdynia Sopot Pomorskie Elbląg Bydgoszcz Toruń Rumia Warsztaty Metody alternatywne parzenia kawy


© Kurs Baristyczny Masters of Bartenders. Kopiowanie treści strony bez zgody administratora zabronione.
Projekt oraz wykonanie:strony www gdynia